红烧丝瓜的家常做法如下：

　　原料：丝瓜、葱、姜、蒜、红辣椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、食用油。

　　步骤：

　　1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块;葱、姜、蒜、红辣椒切碎备用。

　　2、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。

　　3、加入丝瓜翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。

　　4、加入适量清水，大火烧开后转小火煮3-5分钟，至丝瓜软烂即可。

　　5、最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

　　温馨提示：丝瓜在煮的过程中容易变色，所以在烹饪时要注意火候，避免煮过头。