用料：黑木耳适量、洋葱半个、柿子椒1个、橄榄油适量、食盐适量、醋适量、生抽适量、细砂糖少许、芝麻适量。

　　做法：

　　1、准备所有材料。

　　2、将黑木耳放入锅中，加适量清水煮5分钟左右，再焖5分钟。

　　3、将黑木耳洗干净后放入清水中浸泡清去木耳蒂上面的杂质和根部老去一部分(食指顺着小黑蒂摸完全感不出来再用清洗下捏着蒂部)捞出沥干水分。

　　4、洋葱切薄片，木耳切成小块，柿子椒切丝。

　　5、将以上材料放入玻璃碗中，加入橄榄油，食盐，醋，生抽，细砂糖，芝麻调匀。

　　6、装盘即可食用。